リーちゃん3歳

昨日、7月23日はリーちゃんの誕生日でした。朝から、ケーキを焼き、リーちゃんリクエストのミーとスパゲティーをのミートソースを作り、マカロニサラダの準備をして、デコレーションの買い物に出かけ大忙し。というのも、メンテナンスのおじちゃんが、午後から、食洗機のFixにTryするとのことで、台所が使えなくなる。そこで午前中が、こんなに忙しくなってしまった。でも結局、うれしいことに食洗機は新しいものと交換するそうで、昼からは時間が空きました。でも、やっぱり大忙し。だ～いじなローソクを買うのを忘れた。台所を探したら何とか3本出てきたのだけど、リーちゃん｢お買い物に行く」。この日2回もお買い物に行きました。おかげで、子どもたちはロウソクひとつで、Harris Teeterの試食のクッキーとハムをゲットです（いつもこれを楽しみに行ってる子供たち。恥ずかしい～)。生クリーム大嫌いなりーちゃん。チョコレートケーキを作るんだけど、コーヒー味のスポンジにしようかなと考えていたんだけど、またまたもったいないお化けの母さん。家にある、帰国したお友達にいただいたチョコレート味のたぶんミルクに溶かすものだと思うのだけど、栄養もあるし、これを使ってみようと考えた。いつもの基本の生地に残っていたクリームチーズ半分と、そのチョコレート味ものを入れて、ロールケーキのスポンジを作ってみた。型に流すとき、硬めだなーと思っていたら、案の定、硬いスポンジになってしまった。Trader Joe'sに買い物に行ったのだけど、インスタントコーヒーがなく、フィーリングのクリームはチョコレート味に。イチゴと、バナナとオレンジを刻んで塗って、くるくる巻いてみた。何とかロールケーキの形になった。あとはトッピング。お馬鹿な母さん。Heavy creamを、全部泡立ててしまったものだから、チョコとなじますのが大変。何とかケーキの表面に塗るチョコレートクリーム出来上がり、冷蔵庫で固める。果物を載せたいのだけど、固定するクリームがない。もう一度、チョコクリームを作る。混ぜすぎて、分離して、失敗。もう一度、。何とか出来上がり。果物をお兄とトッピングして。（その間、リーはお昼ね）　こてこてのケーキになってしまった。チョコクリームの味見をしすぎた母さん。胸焼けです。ちょっとお電話をして、気がついたら、もう夕方。スパゲッティーの準備。リーちゃんのリクエスト、ミートソーススパゲッティーと、お兄のリクエスト、たらこスパゲッティー（ソフトふりかけ使用）。サラダをデコレーションして、準備完了。
Happy Birthday to りー♪　ローソクを消すりー。なんどもなんどもフ～。みんなで楽しくいただきました。
来年のお誕生日は日本だよ。おいしいケーキ・・・買ってこようね！